一个完善的教案可以帮助教师更好地组织教学内容和活动，为了更好地把握课堂时间，我们需要认真写好教案，以下是合同范文网小编精心为您推荐的端午粽子的教案7篇，供大家参考。
端午粽子的教案篇1
教学目标：
1、欣赏《包粽子》歌曲，了解端午民俗，学习包粽子的动作。
2、感受歌曲，跟着歌曲做律动。
3、欣赏《欢乐的夜晚》（丝弦重奏）。
教学过程
一、了解端午民俗
同学们：我们国家有哪些节日？这是什么？（课件）
1、粽叶的选用：广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。
上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称"徽州伏箬"。
2、粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。
3、粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。
粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要。
4、添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。
二、欣赏《包粽子》
1、导入：同学们，我们已了解了包粽子的制作，如我们边唱着歌边包粽子又是什么感觉呢？
2、听赏《包粽子》，歌曲告诉了我们什么？
3、请大家跟着歌曲唱一唱；
4、创编动作，跟着歌曲进行表演。
三、欣赏《欢乐的夜晚》（丝弦重奏）
1、同学们，我们已感受到了过端午节愉快的心情，如果是在节日的傍晚，吃着粽子观赏着夜晚的情景，那又是什么心情呢？
2、请大家听赏一首乐曲《欢乐的夜晚》
3、感受到时什么情绪？这乐曲是用什么乐器演奏的？演奏的形式又是什么？
4、再欣赏一遍，请大家模仿一下乐器的演奏形式，感受欢快的心情。
四、小结
端午粽子的教案篇2
活动目标：
1.了解端午节的名称、来历和有关习俗，知道端午节是中国的传统节日之一。
2.通过编彩带、做香囊、画彩蛋等有趣的活动，体验端午节特有的习俗。
3.感受中国民间节日特有的韵味。
4.知道节日的时间、来历和风俗习惯，感受节日的气氛。
5.体验和大家一起过节的快乐。
活动准备：
1.flash故事《端午节的传说》、《端午节的习俗》
2.编彩带、做香囊、画彩蛋等活动的相关材料。
活动过程：
(一)了解端午节的名称及时间。
1.出示粽子实物，引发幼儿兴趣。
师：看，老师今天给你们带来了什么?你们吃过粽子吗?什么节日的时候我们会吃粽子呢?
教师小结：五月五，是端午。端午节是我们中国的`传统节日。
(二)引导幼儿了解端午节的来历。
1.观看端午节的故事。
师：你们知道端午节的故事吗?
2.提问帮助理解。
师：刚才故事里说了什么?
教师小结：端午节是为了纪念伟大的爱国诗人屈原，还要吃粽子呢。吃粽子，忆屈原。
(三)集体感知端午节吃粽子和划龙舟这两种主要习俗。
1.从幼儿自身经验来感知吃粽子的风俗。
从粽子的味道、形状、粽叶等方面让幼儿体验端午节吃粽子的风俗。
教师小结：看来粽子的味道不同，形状和颜色也有很多种呢。
2.玩赛龙舟游戏，体验端午赛龙舟的快乐。
师：端午节除了吃粽子人们还要进行一项很热闹的活动。
幼儿玩赛龙舟游戏，并分享游戏的感受。
教师小结：看来呀赛龙舟不仅能锻炼身体，还能给大家带来快乐呢!
(四)自主探索，通过编彩带、做香囊、画彩蛋等有趣的活动，了解端午节的其他一些习俗。
1.提供实物、录像等，幼儿分组探索端午节的常见习俗。
2.幼儿交流探索结果。
教师小结：这些活动不仅是为了纪念屈原，还有着人们希望一家团聚，生活美满的心愿呢!
(五)结束活动，儿歌总结。
1.教师念儿歌总结。
2.去教室里继续寻找端午节的其他活动。
端午粽子的教案篇3
活动目标
1.了解端午节的由来，体验集体吃粽子的快乐。
2.指导端午节是中华民族的传统节日，理解有关节日的一些风俗习惯。
3.能用流畅的语言表达自己的见解。
4.愿意积极参加活动，感受节日的快乐。
5.让幼儿知道节日的时间。
活动准备
1.活动前家长与幼儿一起了解端午节。
2.赛龙舟的录像；几个不同大小的香包；一个大粽子，幼儿每人一个小粽子。
3.教学挂图《屈原的故事》；教学音带《屈原的故事》。
活动过程
1．出示粽子导入活动。
--教师出示大粽子，提问：这是什么？你们吃过吗？是什么味道？过什么节日要吃粽子？
--介绍节日名称的"端午节"：每年的农历五月初五，中国人就要过端午节。
--提示语：端午节是怎么来的呢？这个节日表示什么意思？让我们来听听这个故事。
2．讲述故事，介绍端午节的来历--出示挂图，播放录音《屈原的故事》。
--提问并小结：现在你们知道端午节是怎么来的吗？（原来是为了纪念爱国诗人屈原的，划船是为了寻找投江的屈原爷爷，粽子是扔进江里喂鱼的，是为了鱼儿不伤害屈原爷爷）
3．观看录像，感受赛龙舟是紧张、欢快的气氛。
--提问：他们在干什么？看赛龙舟给你什么样的感觉？
4．了解相关风俗活动
5．品尝粽子，体验快乐。
--请幼儿自己动手剥粽子，吃粽子。
--请幼儿交流粽子的味道。
活动建议与提示：
1.此活动安排在端午节的前一周在开展。
2.组织幼儿自由阅读相关才来哦，了解粽子的来历、端午节里的民间风俗。请幼儿用橡皮泥报纸、绳子等材料做粽子，布置一个粽子展示会。
3.如果条件许可，活动前可让幼儿观看一系列的端午节的活动录像，如赛龙舟、包粽子、做香包等，使用前后可让幼儿观看一系列端午节里的民间庆祝活动。
4.请家长与孩子进行娱乐游戏"划龙船"，培养孩子的团队合作意识和动作的灵活性、协调性。
教学反思：
端午粽子的教案篇4
活动目标
1、初步了解端午节的传说及人们在节日中的习俗。
2、知道包粽子的原料和方法。
3、激发幼儿对民族传统文化的兴趣。
4、愿意参加活动，感受节日的快乐。
5、让幼儿知道节日的时间。
活动准备
幼儿用书人手一册或赛龙舟的录像和图片。
包粽子的材料，香包、鸭蛋、粽子各一个。
活动过程
1、出示粽子，引出“端午节”的传说。
提问：这是什么？你们吃过粽子吗？都吃过哪些味道的粽子？
幼儿自由讨论，说说大家在这段时间里经常看见大人包粽子、吃粽子，这是为了什么？
介绍端午节来历的传说。
2、组织幼儿观看图片或幼儿用书，了解端午节的习俗。
在端午节，人们会进行哪些活动？
龙舟是什么样的？人们在怎样划龙舟的？一边划龙舟还做些什么？他们为什么这样做？
绿色的粽子里面有什么？包粽子需要哪些材料？怎么包出来的？
你吃过粽子吗？你吃过什么样的粽子？
3、教师介绍其他的有关的风俗习惯。
小结：端午节是中国人特有的节日。
4、品尝粽子，感受节日的气氛。
教学反思
端午节是我们中华民族的传统节日。但对中班幼儿来说，还比较陌生。本活动开始时我先出示粽子，引出话题。接着通过观看卡通视频，引导幼儿了解端午节。最后通过观看赛龙舟视频，感受赛龙舟时的紧张的气氛。屈原这个人物对于幼儿来说不熟悉，更不了解这个人物，所以我结合挂图故事引导幼儿了解屈原的故事，从而使幼儿产生对屈原的敬佩之情。但是课堂效果来看，幼儿对于古代的国与国的概念不是很清楚，听的有点含糊。但是对故事的大致思想还是有一定的感受。幼儿都知道端午节有特别的食品――粽子，它是多种形状、多种口味的。整堂活动中幼儿还是比较投入的。在屈原这个人物介绍这一方面还是需要再加强改进。让幼儿更容易接受并学习。
端午粽子的教案篇5
第一阶段：
联结与建构
教学目标：
能对端午节的习俗理解图画的含义；能朗读儿歌，感受儿歌朗朗上口的特点；能理解“挂”、“缠”、“系”等词语的含义；能够用自己的语言讲述出完整的故事；知道端午节要吃粽子、挂香蒲、划龙舟等。
教学过程：
导入活动：教师说一个挂于粽子的谜语，请幼儿猜猜谜底。示范：“四个角、四个面、六条棱；外面穿着一件绿大衣，中间系着一条白腰带；摸上去软绵绵，掂一掂沉甸甸。”（向幼儿展示彩线纸粽子）这个粽子是老师用彩线和纸做的，你还见过什么样的粽子？你吃的粽子是什么味道的？前几天，我们一直在听一首儿歌《端午节》，下面我们一起再来听一遍吧。（播放儿歌的vcd，只播放声音，不播放画面。）儿歌中说过端午节的时候要做什么呢？我们一起看看大书。
阅读图画：
封面：封面上有谁？背着的背篓里有什么？她手里拿着什么？她会用这些叶子做什么？她的表情是什么样子的？为什么？我们看看书名叫做《端午节》，小朋友们知道端午节时哪天吗？对，封面上写着呢，端午节是每年的阴历五月初五。
第一页：桌面上有什么？是用来做什么的？桌面的左边是谁？表情如何？心理怎么想的？（揭示文字，将文字读给幼儿听，同幼儿讨论桌面上是什么，用来做什么。）
第二页：小女孩在做什么，表情如何？妈妈在做什么？这页对应的儿歌中的哪一句？为什么？（揭示文字，将文字读给幼儿听，请幼儿指出香蒲和粽子。）
第三页：妈妈和小女孩在做什么？这页图画对应的是儿歌中的哪一句？为什么？（揭示文字，将文字读给幼儿听，请幼儿在画面上指出五色彩线。）
第四页：这幅画对应的是儿歌中的哪一句，你是怎么知道的？（揭示文字，将文字读给幼儿听。）小女孩腰间挂的是什么，手里拿的是什么？学一学她的表情和动作。我们为什么要挂香包呢？
第五页：图画上有谁？他们的表情和动作是怎样的？他们为什么要这么高兴呢？她们要去做什么？（把文字读给幼儿听）她们要去看什么呢？小姑娘手里拿的是什么？画面右上角是什么？
第六页：她们要去看什么呢？你能用儿歌中的话把这页的内容概括一下吗？你见过赛龙舟吗？
第二阶段教学：
阅读与反思
教学目标：
初步了解端午节的风俗，如赛龙舟、戴五色彩线、挂香铺等；补充关于端午节的背景知识；能有感情地朗读儿歌。
教学过程：
阅读文本和小书：教师为幼儿朗读几份家长和幼儿一起收集的端午节的背景知识，可以请幼儿补充自己知道的部分，也可以请幼儿提问不清楚的地方。
教师出示大树，和幼儿一起完整朗读儿歌一次；教师将小书发给幼儿，请幼儿自行阅读几分钟，然后和幼儿一起观察小书：书中有只动物每页都出现，它是谁，它在做什么？请你在每页上找出来；教师带领幼儿逐页翻看大书，讨论关于端午节的背景知识。
第一页：端午节在什么时间？我们说过是每年的阴历五月初五。它是在什么季节呢？
第二页：我们为什么要吃粽子、挂香蒲？你知道还要带什么东西吗？
第三页：为什么要佩戴五色彩线（五色即青赤黄黑白）？为什么要挂香包？为什么端午节会赛龙舟？
教师再完整带领幼儿朗读儿歌数次，提示幼儿注意朗读的语气和节奏。
端午粽子的教案篇6
活动名称：我们一起包粽子
活动前言：又到了一年一度的端午节了，记得小时候的时候，端午节的头天，奶奶就开始忙了，泡江米，买蜜枣，洗粽子叶，到了端午节的那天，肯定能吃上香喷喷的粽子，来看看小朋友们都是如何迎接端午节吧，通过此活动可以让孩子们更加深刻的了解端午节的风俗及来历，加深孩子们对端午节的印象！
一、活动目标：
1、知道端午节是中华民族的传统节日，乐于了解端午节的一些风俗和来历，乐于参与一些节日准备和庆祝活动。
2、对中国的传统文化感兴趣，产生初步的民族自豪感。
二、环境创设
1、科学区：陈列不同造型的香袋。
2、美工区：放置制作长命缕和纸粽子的材料。
3、阅读区：张贴有关端午节的字条，让幼儿认读。
三、家长工作
1、和孩子一起收集有关端午节风俗的图片、资料，向孩子讲述端午节的风俗。
2、带孩子购买粽子、香袋等过节物品。
3、和孩子一起观看有关节日庆祝活动的报道。
四、活动安排：
活动一：端午节的风俗和来历
目标：
1、知道端午节的日期，了解端午节的一些风俗和来历。
2、对中国的传统文化产生初步的兴趣，对屈原产生崇敬之情。
幼儿表现：
当我在给孩子讲《屈原》的故事时，他们都听得非常的认真，睁着大眼睛满脸一副敬佩的样子。当听到屈原投江的情景时，都不约而同地发出“啊”的惊叹声和遗憾声。有的孩子还争着要把自己从家长处听到的关于端午节的来历和风俗说出来。
活动二：粽子香袋
目标：
1、感受粽子香袋的美。
2、在探索中学习叠制锥体技能。
3、养成做事细心的习惯。
幼儿表现：
幼：“瞧！我包的粽子大吧。”
幼：“我包的粽子可结实了。”
幼：“我们的粽子五颜六色的真漂亮，啊呜！咬一口。”
……
幼：“哇！老师把我们纸做的粽子串起来了，好漂亮啊！”
幼：“这个是我做的。”
幼：“我的也有的，好几个呢！”
幼：“我们的教室真漂亮啊！别的班级肯定没这么漂亮。”
家长反映：
当家长来接孩子时，他们走进教室就发现了悬挂在梁上的一串串粽子香袋，都说很漂亮，的家长饶有兴趣地凑近摸摸。孩子们也非常积极地拉着大人参观自己的`作品，一脸的自豪感。家长们都说班级的环境非常漂亮，非常美。
六、活动效果与反思：
本次主题活动内容丰富有趣，活动效果好。首先，幼儿的参与很积极认真，通过谈话“端午节的风俗和来历”、折纸“粽子香袋”、毛线编制“长命缕”、积塑搭建等等活动使幼儿对端午节这个中国传统节日有了一定的了解和认识，同时也发展了动手能力，感受了节日的快乐气氛。
其次，家长们在活动中也非常的配合，纷纷拿来了香袋等端午节特有的物品，还特地请假来参加此活动，使活动的开展很顺利。
端午粽子的教案篇7
一、活动目标：
1、体验民俗文化，了解端午节的由来。
2、喜欢劳动，乐于参加家务。
3、初步了解包粽子的方法。
4、了解节日的来历，知道节日的日子及习俗，乐于参与节日的活动。
5、通过讨论，激发过节日的情感，知道要愉快、合理地过节。
二、活动准备：
视频（端午节：如何包粽子）粽叶、细线、已经弄好的粽子馅、安全剪刀、盆子。
三、活动过程
1、导入部分
老师：小朋友们好！端午节快到了，老师家里要来客人，小朋友们说说老师应该做什么招待客人呢？
小朋友：粽子。
老师：小朋友们真聪明，给老师解决了一个大难题，可是老师还有一个大难题，小朋友们愿不愿意帮助老师啊？
小朋友：愿意。
老师：老师家要来好多客人，可是老是一个人包粽子，忙不过来，小朋友们可以和老师一起包粽子吗？
小朋友：可以。
老师：小朋友们真好。可是你们知道为什么端午节要吃粽子吗？（小朋友有的回答知道，有的回答不知道。）小朋友知不知道都没有关系，下面来和老师一起一起看一个动画片，大家就都知道了。
2、观看视频，了解端午节由来以及为什么端午节要吃粽子
老师：看了动画片，小朋友们知道为什么端午节会吃粽子了吧？小朋友们回家后可以讲给爸爸妈妈听听看。下面我们再看一个视频，看看粽子怎么包，完了小朋友们可要帮助老师喔。（放视频）老师：小朋友们，看看那你们前面都有那些材料，现在我们就要用这些材料包出又香又甜的粽子。大家一起来。老师先给大家示范一下。
（提醒幼儿注意安全使用剪刀。通过视频学习及老师的示范，部分幼儿能自己摸索着包出一个大概，对于还不会或者无从下手的幼儿采用同伴帮助及老师指导，确保每个幼儿都参与到活动中）老师：哇，xx包的粽子真好看，大家快向他学习，看看他是怎么包的，怎么才能包的又好又快。
3、结束部分老师总结：哇，小朋友们真是能干，包的粽子让老师忍不住要流口水啦。这下老师不用担心没法招呼客人了。谢谢小朋友们。希望大家能度过一个愉快的端午节。五月五，是端阳。门插艾，香满堂。吃粽子，洒白糖。龙舟下水喜洋洋。粽子香粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳。
活动延伸
告诉小朋友回家和爸爸妈妈一起包粽子吃，并给爸爸妈妈讲述端午节的由来，度过一个充实而有意义的端午节。
活动反思
在设计活动的的时候想到刚刚过去的端午节，觉得是一个很好的教育契机，由于自己本身也没有包过粽子，不知道包粽子是难是易。
